Kerstdagmenu 25 december 2018

 

Hapje van de chef

*

Wildpaté met uienconfijt en rozijnentoast

*

Bisque van kreeft geparfumeerd met cognac

*

Gebraden hazenrugfilet met wildgarnituur en truffelsaus

*

Ijstaartje

48 €


Nieuwjaarsdagmenu 1 januari 2019

Hapje met bubbels

*

Slaatje van gebakken Sint-Jacobsnootjes, appel en witlof

*

Soepje van bospaddenstoelen en gerookte hoevekip

*

Champagnesorbet

*

Fazantenfilet met zijn winterse garnituur, roomsausje met Armagnac

*

Palletje van dessertjes

58 €